Envie de découvrir les temps forts du Château Prieuré Borde-Rouge ? Curieux de découvrir les secrets de fabrication des grands vins des Corbières ? Désireux de partager la passion des vignerons pour leur métier ? Tout savoir sur notre production d’huile d’olive vierge extra ?
Cette rubrique « Actualités » vous délivrera conseils, informations sur nos grands vins et notre huile d’olive, images inédites et temps forts d’un domaine riche d’histoires et engagé dans une démarche environnementale pour produire en agriculture biologique, depuis 2005.
La période hivernale apporte avec elle des plaisirs gastronomiques réconfortants : la raclette, la tartiflette et la fondue, qui réchauffent nos cœurs et nos papilles, se démarquant par le caractère
La vendange La vinification du vin blanc débute avec l’étape de la vendange. Au domaine Prieuré Borde-Rouge, la vendange du Carolus Magnus se fait de nuit, pour en savoir plus
Les tanins sont les composants cardinaux du vin, mais de quoi s’agit-il précisément ? Savez-vous où ils se trouvent ? Quels sont leurs impacts et rôles ? Au fil de
Dans 3 semaines, vous accueillerez peut être tout ou partie de votre famille autour d’un bon déjeuner ou dîner à l’occasion du week-end de Pâques. Quelles que soient les cultures,
Dans deux semaines, l’équipe du Prieuré Borde-Rouge débutera la taille de ses vignes. Fabien Cassignac, exploitant agricole indépendant, travaille pour le domaine depuis plus de dix ans. Pour la rédaction de
Bien choisir son vin au restaurant est une étape parfois intimidante. La carte des vins peut être vaste et variée, mais en appliquant quelques principes simples, vous ferez des choix
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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